Menu
LES ENTRÉES
4
3,50
4,25
8
Mayo moutarde et miel
Mayo moutarde et miel
12
Crudités et chips de tortillas
11
tomates cerises confites à l’huile d’olives et basilic, mozzarella fraîche, prosciutto et croûtons à l’ail
tomates cerises confites à l’huile d’olives et basilic, mozzarella fraîche, prosciutto et croûtons à l’ail
12,50
Lard braisé, laque à la bière et compote de pommes
Lard braisé, laque à la bière et compote de pommes
15
Mayo à la lime et salsa gochujang
Mayo à la lime et salsa gochujang
15
Canard et pétoncles, huile au Grand Marnier, roquette
Canard et pétoncles, huile au Grand Marnier, roquette
10
Chutney de raisins blonds et caramel de betteraves
Chutney de raisins blonds et caramel de betteraves
11
Choux-fleurs panés et frits style Buffalo, trilogie de mayos
Choux-fleurs panés et frits style Buffalo, trilogie de mayos
9 | 16
Salsa, mozzarella, olives noires, piments forts, crème sûre, sauce au fromage épicée, oignons verts
Ajoutez de la guacamole ! 2,50
Salsa, mozzarella, olives noires, piments forts, crème sûre, sauce au fromage épicée, oignons verts
Ajoutez de la guacamole ! 2,50
Verdures
10 | 16
Bacon de joue de porc, câpres frites, croûtons, parmesan, sauce césar
Bacon de joue de porc, câpres frites, croûtons, parmesan, sauce césar
17
Concombre, vinaigrette à la betterave
Concombre, vinaigrette à la betterave
16
Noix de grenoble caramélisées aux épices, fromage gouda fumé, poires, vinaigrette à l’érable
Noix de grenoble caramélisées aux épices, fromage gouda fumé, poires, vinaigrette à l’érable
18
Mandarines, tomates, vinaigrette aux agrumes
Mandarines, tomates, vinaigrette aux agrumes
Tartares
26
Huile de truffes, mayo moutarde à l’ancienne, champignons poêlés, ciboulette, échalotes grises, parmesan. Servi avec croûtons et frites
26
Pommes vertes, menthe, cornichons, ciboulette, échalotes grises, huile de citron et mayo à la lime. Servi avec won-ton frits et frites
Les petits à-côtés
4
5
4
3
5
ajoutez une sauce !
les classiques
27
Frites, légumes et sauce au choix
31
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
32
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
28
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
18 | 29
Servies avec frites et cornichon
25
21
Servi avec purée du moment et légumes grillés
Servi avec purée du moment et légumes grillés
17
Deux morceaux de morue dans une panure à la bière, servis avec frites, sauce tartare et cornichon
Deux morceaux de morue dans une panure à la bière, servis avec frites, sauce tartare et cornichon
les pizzas
16
Sauce tomate, mozzarella fraîche, parmesan, tomates et basilic
Sauce tomate, mozzarella fraîche, parmesan, tomates et basilic
18
Sauce tomate rosée, parmesan, crevettes, pétoncles, saumon, oignons, mozzarella, roquette
Sauce tomate rosée, parmesan, crevettes, pétoncles, saumon, oignons, mozzarella, roquette
18
Sauce tomate, pepperoni, trilogie d’oignons, porchetta, prosciutto, bacon de joue de porc, mozzarella
Sauce tomate, pepperoni, trilogie d’oignons, porchetta, prosciutto, bacon de joue de porc, mozzarella
17
Sauce crème sûre chimichurri, poivrons, oignons caramélisés, carottes, chou rouge et autre légumes du moment, mozzarella
Sauce crème sûre chimichurri, poivrons, oignons caramélisés, carottes, chou rouge et autre légumes du moment, mozzarella
avec les mains
19
Galette de boeuf et porc, chorizo, oeuf mirroir, confiture de bacon, cheddar, bacon de joue de porc, rondelle d’oignon, laitue, tomate, oignons marinés, mayo
Galette de boeuf et porc, chorizo, oeuf mirroir, confiture de bacon, cheddar, bacon de joue de porc, rondelle d’oignon, laitue, tomate, oignons marinés, mayo
23
Filet mignon 4oz, choisissez la cuisson, fromage baluchon, oignons grillés infusés au bourbon, roquette, sauce aux poivres
Filet mignon 4oz, choisissez la cuisson, fromage baluchon, oignons grillés infusés au bourbon, roquette, sauce aux poivres
17
Galette de boeuf et porc, fromages gouda fumé, mozzarella et oka, oignons caramélisés au porto, roquette, mayo bbq
Galette de boeuf et porc, fromages gouda fumé, mozzarella et oka, oignons caramélisés au porto, roquette, mayo bbq
17
Galette de pain de lentilles et légumes, cheddar, oignons marinés, laitue, tomate, mayo épicée
Galette de pain de lentilles et légumes, cheddar, oignons marinés, laitue, tomate, mayo épicée
poutines
15
Fromages en grains et baluchon sauce Saint-Mo
Fromages en grains et baluchon sauce Saint-Mo
18
Fromages en grains, bavette de boeuf, sauce aux poivres, oignons grillés infusés au bourbon
Fromages en grains, bavette de boeuf, sauce aux poivres, oignons grillés infusés au bourbon
18
Fromages en grains, porchetta, oignons marinés, bacon bits de joue de porc, sauce Saint-Mo
18
Fromages en grains, piments forts, olives noires, salsa, crème sûre, sauce fromage jalapeno, sauce Saint-Mo, mozzarella gratiné
Fromages en grains, piments forts, olives noires, salsa, crème sûre, sauce fromage jalapeno, sauce Saint-Mo, mozzarella gratiné
les sucreries
7
Sauce sucre à la crème ou chocolat-café au Baileys
Sauce sucre à la crème ou chocolat-café au Baileys
8
Servi avec sauce chocolat-café au Baileys
Ajoutez un once de Baileys 4,25
Servi avec sauce chocolat-café au Baileys
Ajoutez un once de Baileys 4,25
8
8
8
Menu des petits gourmets
Ajoutez du fromage +1$