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LES ENTRÉES

Potage     -5

Pain artisanal grillé à la fleur d’ail     -6

Gratiné de mozzarella     -7.25

Rondelles d’oignon     -11
Mayo moutarde et miel

Duo de trempettes de hummus aux tomates et poivrons rouges grillés. guacamoles    -14 12
Crudités et chips de tortillas

salade de laitue romaine grillée     -13
tomates cerises confites à l’huile d’olives et basilic, mozzarella fraîche, prosciutto et croûtons à l’ail

Boudin noir frit     -16
Lard braisé, laque à la bière et compote de pommes

Calmars frits     -14.50
Mayo à la lime et salsa gochujang

Carpaccio terre et mer     -17
Canard et pétoncles, huile au Grand Marnier, roquette

croustillant de fromage     -16

Chutney de raisins blonds et caramel de betteraves

ailes de choux-fleurs     -14.25
Choux-fleurs panés et frits style Buffalo, trilogie de mayos

nachos     -14
Salsa, mozzarella, olives noires, piments forts, crème sûre, sauce au fromage épicée, oignons verts
Ajoutez de la guacamole ! 2,50

Verdures

Salade césar     -12     -17 10 | 16
Bacon de joue de porc, câpres frites, croûtons, parmesan, sauce césar

Salade de melon d’eau feta et crevettes     -23
Concombre, vinaigrette à la betterave

salade à la courge poivrée grillée     -19
Noix de grenoble caramélisées aux épices, fromage gouda fumé, poires, vinaigrette à l’érable

salade à la truite fumée de st-alexis     -25
Mandarines, tomates, vinaigrette aux agrumes

Tartares

tartare de boeuf forestier 5 oz     -31
Huile de truffes, mayo moutarde à l’ancienne, champignons poêlés, ciboulette, échalotes grises, parmesan. Servi avec croûtons et frites

tartare de saumon 5 oz     -31
Pommes vertes, menthe, cornichons, ciboulette, échalotes grises, huile de citron et mayo à la lime. Servi avec won-ton frits et frites

Les petits à-côtés

Petite frite     -5

Changer les frites en poutine     -5

changer les frites en salade du chef     -4

CHANGER LES FRITES EN SALADE CÉSAR     -5

champignons  sautés à la provençale     -7

ajoutez une sauce !

– mayo épicée
– mayo dijon miel
– mayo barbecue
– mayo lime
– mayo bourbon érable
– salsa gochujang
– mayo cari & oignongs doux
– mayo à la bière du trou

Côtes levées - Le Saint-Mo, Bistro Gourmand à Shawinigan

les classiques

bavette de boeuf marinée AAA 6 oz     -36
Frites, légumes et sauce au choix

contre filet AAA 10 oz     -59
Frites, légumes et sauce au choix

filet mignon AAA 6 oz     -52
Frites, légumes et sauce au choix

brochette de filet mignon AAA 4 oz     -39
Frites, légumes et sauce au choix

côtes levées bbq au jack     -35
Servies avec frites et cornichon

pavé de saumon mi-cuit sur salsa de mangues et orzo, beurre citronné     -31

suprême de poulet téquila agrumes, sauce crème sûre chimichurri     -29
Servi avec purée du moment et légumes grillés

fish and chips     -23
Deux morceaux de morue dans une panure à la bière, servis avec frites, sauce tartare et cornichon

les pizzas

margherita     -18
Sauce tomate, mozzarella fraîche, parmesan, tomates et basilic

fruits de mer     -26
Sauce tomate rosée, parmesan, crevettes, pétoncles, saumon, oignons, mozzarella, roquette

charcutière     -28
Sauce tomate, pepperoni, trilogie d’oignons, porchetta, prosciutto, bacon de joue de porc, mozzarella

la végé     -21
Sauce crème sûre chimichurri, poivrons, oignons caramélisés, carottes, chou rouge et autre légumes du moment, mozzarella

avec les mains

Tous nos sandwichs sont servis avec des frites

burger saint-mo     -24
Galette de boeuf et porc, chorizo, oeuf mirroir, confiture de bacon, cheddar, bacon de joue de porc, rondelle d’oignon, laitue, tomate, oignons marinés, mayo

Burger le mignon     -34
Filet mignon 4oz, choisissez la cuisson, fromage baluchon, oignons grillés infusés au bourbon, roquette, sauce aux poivres

burger le fondant     -22
Galette de boeuf et porc, fromages gouda fumé, mozzarella et oka, oignons caramélisés au porto, roquette, mayo bbq

Burger végé     -23
Galette de pain de lentilles et légumes, cheddar, oignons marinés, laitue, tomate, mayo épicée

poutines

la saint-mo     -18
Fromages en grains et baluchon sauce Saint-Mo

à la bavette de boeuf     -25
Fromages en grains, bavette de boeuf, sauce aux poivres, oignons grillés infusés au bourbon

la porkétinne     -25
Fromages en grains, porchetta, oignons marinés, bacon bits de joue de porc, sauce Saint-Mo

la poutinos     -23
Fromages en grains, piments forts, olives noires, salsa, crème sûre, sauce fromage jalapeno, sauce Saint-Mo, mozzarella gratiné

les sucreries

la boule de crème glacée frite     -9
Sauce sucre à la crème ou chocolat-café au Baileys

Brownies et glace à la vanille     -13
Servi avec sauce chocolat-café au Baileys
Ajoutez un once de Baileys 4,25

Tarte à la lime et coulis de limoncello     12

Beignets chauds au fromage à la crème, sauce aux cerises et amaretto avril     -13

dessert du moment 8