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LES ENTRÉES
Mayo moutarde et miel
Crudités et chips de tortillas
Lard braisé, laque à la bière et compote de pommes
Mayo à la lime et salsa gochujang
Canard et pétoncles, huile au Grand Marnier, roquette
Chutney de raisins blonds et caramel de betteraves
Choux-fleurs panés et frits style Buffalo, trilogie de mayos
-15
Salsa, mozzarella, olives noires, piments forts, crème sûre, sauce au fromage épicée, oignons verts
Ajoutez de la guacamole ! 3
Verdures
10 | 16
Bacon de joue de porc, câpres frites, croûtons, parmesan, sauce césar
Concombre, vinaigrette à la betterave
Noix de grenoble caramélisées aux épices, fromage gouda fumé, poires, vinaigrette à l’érable
Mandarines, tomates, vinaigrette aux agrumes
Tartares
Huile de truffes, mayo moutarde à l’ancienne, champignons poêlés, ciboulette, échalotes grises, parmesan. Servi avec croûtons et frites
Pommes vertes, menthe, cornichons, ciboulette, échalotes grises, huile de citron et mayo à la lime. Servi avec won-ton frits et frites
Les petits à-côtés
CHANGER LES FRITES EN POUTINE -6
les classiques
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
Frites, légumes et sauce au choix
Servies avec frites et cornichon
Servi avec purée du moment et légumes grillés
Deux morceaux de morue dans une panure à la bière, servis avec frites, sauce tartare et cornichon
les pizzas
Sauce tomate, mozzarella fraîche, parmesan, tomates et basilic
Sauce tomate rosée, parmesan, crevettes, pétoncles, saumon, oignons, mozzarella, roquette
Sauce tomate, pepperoni, trilogie d’oignons, porchetta, prosciutto, bacon de joue de porc, mozzarella
Sauce crème sûre chimichurri, pain de lentilles poivrons, oignons caramélisés,légumes du moment, mozzarella
avec les mains
Galette de boeuf et porc, chorizo, oeuf tourné, confiture de bacon, cheddar, bacon de joue de porc, rondelle d’oignon, laitue, tomate, oignons marinés, mayo
Filet mignon 4oz, choisissez la cuisson, fromage baluchon, oignons grillés infusés au bourbon, roquette, sauce aux poivres
Galette de boeuf et porc, fromages gouda fumé, mozzarella et oka, oignons caramélisés au porto, roquette, mayo bbq
Galette de pain de lentilles et légumes, cheddar, oignons marinés, laitue, tomate, mayo épicée
poutines
Fromages en grains et râpés sauce Saint-Mo
Fromages en grains, bavette de boeuf, sauce aux poivres, oignons grillés infusés au bourbon
Fromages en grains, porchetta, oignons marinés, bacon bits de joue de porc, sauce Saint-Mo
Fromages en grains, piments forts, olives noires, salsa, crème sûre, sauce fromage jalapeno, sauce Saint-Mo, mozzarella gratiné
les sucreries
Sauce sucre à la crème ou chocolat-café au Baileys
Servi avec sauce chocolat-café au Baileys
Ajoutez un once de Baileys 4,25